Hola @alidacontreras01
Xamarin, al igual que ReactNative, Flutter y NativeScript son tecnologías que te permiten desplegar de manera nativa en diferentes plataformas móviles (léase android, iOS -y en el caso de xamarin tambien Windows Phone-), teniendo una sola base de código.
Esto quiere decir que tu desarrollas tu app en C# (Xamarin), Dart (flutter) o JS/TypeScript (ReactNative y NativeScript) y tu código se empaqueta nativamente para celulares y tablets, generando diferentes versiones para cada sistema operativo.
